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オットゥギ牛骨コムタンで作る超簡単豚肉クッパ(タデギの作り方)

オットゥギ牛骨コムタンを活用して、とても簡単に早く作れるテジクッパをご紹介したいと思います。テジクッパといえば難しく感じますが、冷凍サムギョプサルを活用すれば本当に手軽に作れます。そして辛いダデギの作り方もお教えします。

1 人分

10 分以内

꼬꼬부기

材料

調理順: STEP 1/12

まず、テジクッパに入れるタデギの作り方からお教えします。ボウルに唐辛子粉3T、アミの塩辛1T、醸造醤油2T、唐津ニンニク1Tを入れてください。

STEP 2/12

材料をよく混ぜてください。

STEP 3/12

青陽唐辛子1個をざくざく切ってください。

STEP 4/12

そして長ネギ約1.5切れをよく切ってください。

STEP 5/12

冷凍サムギョプサルも食べやすい大きさに一度くらい切ってください。

STEP 6/12

鍋にオットゥギ牛骨コムタンを2袋入れてください。これは量が多くないので、1人前にも2袋くらい利用した方がいいです。

STEP 7/12

火をつけて出汁が沸騰したら、にんにく1Tと切っておいた薄切りサムギョプサルをすべて入れてください。

STEP 8/12

青陽唐辛子を入れて水50mlを補充してください。

STEP 9/12

泡を一度取り除いてください。

STEP 10/12

切っておいた長ネギを入れてください。

STEP 11/12

あらかじめ作っておいたタデギ約1.5Tを入れて混ぜます。この時、タデギの量は本人の好みに合わせて調節してください。

STEP 12/12

オットゥギ牛骨コムタンを活用して10分で作ったテジクッパ完成です。

タデギはスンデクッパなど他の料理にも活用できます。

料理レビュー

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