Name: あっさり楽しむキュウリの冷や汁作り
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: キュウリ 1ea; ワカメ 1.5T; タマネギ 1/3; 青唐辛子 1ea; 酢 6T; 梅の砂糖漬け 1T; 砂糖 1.5T; 塩 0.5T; 薄口しょうゆ 1T; ミネラルウォーター 3カップ; 氷 適当に

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あっさり楽しむキュウリの冷や汁作り

暑い夏には氷が入ったキュウリの冷や汁が爽やかで美味しいです~~ おいしいキュウリの冷や汁のレシピをご紹介します

4 人分

60 分以内

집밥새댁

材料

キュウリ

1ea
ワカメ

1.5T
タマネギ

1/3
青唐辛子

1ea
酢

6T
梅の砂糖漬け

1T
砂糖

1.5T
塩

0.5T
薄口しょうゆ

1T
ミネラルウォーター

3カップ
氷

適当に

調理順: STEP 1/14

まず、大きなボウルにミネラルウォーター3Cを用意する

STEP 2/14

ミネラルウォーター3Cに酢6T、梅シロップ1T、砂糖1Tを入れてよく混ぜる。その後、冷汁が涼しくなるよう冷蔵庫に入れる

STEP 3/14

乾わかめ1.5Tを水に入れて10分ほどふやかす

STEP 4/14

ふやかしたワカメをきれいに洗い流す
ワカメを食べやすく切る

STEP 5/14

きゅうり1個、玉ねぎ1/3、青陽唐辛子1個をきれいに洗う

STEP 6/14

きゅうりを長く斜めに切る

STEP 7/14

斜め切りのきゅうりを長く千切りにする

STEP 8/14

玉ねぎ、青唐辛子も薄く千切りにする

STEP 9/14

ボウルに野菜とわかめを入れる

STEP 10/14

薄口醤油1T、砂糖0.5Tを入れて野菜、ワカメをもみもみ和える

STEP 11/14

冷えた冷や汁に和えた野菜、ワカメを入れて混ぜる
塩0.5T、ゴマもかける
塩加減は好みに合わせて加減できる

STEP 12/14

キュウリの冷や汁に氷を入れるともっと涼しいです~^^

STEP 13/14

氷を入れると味が弱くなることがあるので, 少し味をつけてもいい

STEP 14/14

涼しくておいしいきゅうりの冷や汁を食べながら暑い夏をよく乗り越えてください~~！！