アスパラガスピクルス
アスパラガスのシャキシャキ感を長く食べられないか悩んだ末、ピクルスを作ってもう少し長く味わいたくて作りました。
4 人分
20 分以内
승일승훈
- 材料
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アスパラガス12ea
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ピッキングスパイス1TS
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砂糖1/2カップ
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酢1/2カップ
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塩1ts
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お湯1カップ
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- 調理順
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STEP 1/9アスパラガスピクルスをご紹介します。
STEP 2/9アスパラガスは新鮮なものを12個用意します。
STEP 3/9水、砂糖、酢、塩、ピッキングスパイスを入れてぐつぐつ煮込んでください。
STEP 4/9消毒したガラス瓶に2等分に切って細かく入れてください。
STEP 5/9ガラス瓶に切れて冷やした後、満タンにして入れてください。
STEP 6/9シャキシャキして甘酸っぱいアスパラガスピクルスを完成させてください。
STEP 7/9アスパラガスは二日酔いにもいいですが、アスパラガスには繊維質が豊富で便秘予防にも効果的なんですよ。
STEP 8/9室温で置いて冷めたら冷蔵庫に入れておいて2~3日くらいで食べられます。
STEP 9/9アスパラガスピクルスが完成しました。
二日酔い解消にも良いし繊維質が豊富で便秘予防にも良いアスパラガスはピクルスにしておいて食べるとシャキシャキした食感までそのまま感じられるので本当に良いです。
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