鶏ささみ蒸し鶏の作り方
鶏むね肉を使ってチムタクを作りました。
2 人分
60 分以内
햐야신스
- 材料
-
-
鶏むね肉3塊
-
椎茸16g
-
長ネギ14g
-
ジャガイモ6ea
-
タマネギ1/2ea
-
青唐辛子1ea
-
赤唐辛子0.5ea
-
醤油5T
-
オリゴ糖3T
-
刻んだニンニク1T
-
エゴマ油0.5T
-
コショウ適当に
-
オイスターソース2T
-
料理酒1T
-
砂糖0.5T
-
お湯200ml
-
- 調理順
-
STEP 1/7材料を用意してくれました。
シイタケはなければ入れなくてもいいです。
私は乾燥したものがあって使用しており、あらかじめふやかしておきました。
STEP 2/7鶏ささみは牛乳に5分ほど寝かせておきました。 こうすると匂いもしないで柔らかくなります。
STEP 3/7玉ねぎとじゃがいもは広く切って、唐辛子と長ネギは斜めに切ります。
STEP 4/7タレを入れてタレを作ってくれます。
STEP 5/7すくい上げた鶏むね肉は牛乳が残らないようにきれいに洗い、カクカク食べやすい大きさに切ります。
STEP 6/7フライパンに材料を入れてタレを入れて水を入れて煮込みます。
中弱火でお願いします。
STEP 7/7火を消す前に弱火にして長ネギ、唐辛子を入れて1~2分ほどほっといて火を消してください。
スープが少し残った時に消してください。
スープがあってこそしっとりと食べられます。
鶏ささみは牛乳に漬け込むと匂いが除去され柔らかくなります。 スープがたっぷり残ってこそしっとりと食べられます。 好みによって青陽唐辛子をもっと入れてもいいし、春雨も入れてもいいです。
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
骨なしキョチョンチキン5.00(6) -
2
オーブンなしで焼いた味付けチキン作り4.92(13) -
3
エアフライヤーチキン/ 醤油チキンの作り方5.00(10) -
4
ジコバチキン100%真似する4.93(251)
-
- チャプチェ おすすめレシピ
-
-
1
<吹かない春雨>脂っこさを軽減し、簡単なチャプチェ4.94(47) -
2
おでんチャプチェ、パプリカ、多彩な色味で食欲をそそる~~~5.00(13) -
3
チャプチェ作り 黄金レシピ4.83(30) -
4
肉なしチャプチェ、ニラチャプチェ4.93(15)
-