Name: えのきみそ汁
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: みそ味噌 1.5~2スプーンですくう; エノキタケ 1/2荷造りする; 豆腐 1/2一切れ; 長ネギ 少し; 乾昆布 3一切れ; お湯 3.5~4紙コップ

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えのきみそ汁

忙しい朝や簡単にスープを作る時に作りやすいえのき豆腐みそ汁です。

2 人分

30 分以内

썬쿡♡

材料

調理順: STEP 1/9

エノキは汚い根元を切り取り、流水で洗ってください。 2~3センチくらいの長さに切ります。

STEP 2/9

豆腐も一口大に切ってください。

STEP 3/9

長ネギもざくざく切ります。

STEP 4/9

沸騰したお湯に乾昆布3切れを入れます。1分間ぐつぐつ煮込んでから昆布をすくってください。

STEP 5/9

昆布だしにみそ汁1スプーン半を入れてよく溶いてください。

STEP 6/9

味噌汁が沸いたら切っておいた豆腐を入れてください。豆腐を入れて一杯煮込みます。

STEP 7/9

切っておいたえのきも入れて煮てください。

STEP 8/9

最後に切っておいた長ネギ(ワケギ)を入れて少しだけ煮込んでください。

STEP 9/9

完成です。

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