ブロッコリー炒め
ブロッコリーは茹でて酢コチュジャンにつけて食べましたが、今はもう少しおいしく食べたくて作りました。 ブロッコリー炒めをご紹介します。
2 人分
15 分以内
승일승훈
- 材料
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ブロッコリー1ea
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青唐辛子2ea
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オイスターソース1スプーンですくう
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梅の砂糖漬け2スプーンですくう
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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ゴマの実1スプーンですくう
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タマネギ1/2ea
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ごま油少し
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オリーブ油少し
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塩少し
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/9ブロッコリー炒めをご紹介します。
STEP 2/9酢をスプーン1杯入れて、ブロッコリーをしばらく30分間漬けてください。
塩は少し入れてからブロッコリーを茹でてください。
STEP 3/9フライパンにごま油、オリーブオイルを入れて混ぜ、にんにくを入れてしばらく炒めてください。
STEP 4/9千切りにした玉ねぎを入れて炒めてください。
オイスターソース、梅液を入れてもう少し炒めてください。
STEP 5/9茹でておいたブロッコリーを入れて炒めてください。
STEP 6/9こしょう粉をひとつまみ入れて料理を完成させてください。
STEP 7/9ゴマを入れてください。
STEP 8/9ブロッコリー炒めが完成しました。
STEP 9/9ブロッコリー炒めは炒め物としてもおいしいおかずになります。
ブロッコリーは手入れが重要です。 酢と塩を少し入れて30分間浸した後、きれいに洗ってから使用してください。 ブロッコリーは塩を入れて茹でると色もきれいでいいですよ。
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