[幼児食]甘いキャベツ料理第1弾、牛肉キャベツ丼
キャベツを買ってくると使い切らずにしまうのが常で、今回は捨てられるキャベツがないようにいろいろなキャベツ料理を作ってみました。 まずキャベツ料理第1弾、牛肉キャベツ丼です。
2 人分
10 分以内
아가맘
材料
  • 牛肉
    40g
  • キャベツ
    100g
  • タマネギ
    40g
  • エノキタケ
    30g
  • 長ネギ
  • だし汁
    200ml
  • ジャガイモでんぷん
  • 赤しょうゆ
    1T
  • ごま油
    0.5T
  • 玄米油
調理順
STEP 1/8
キャベツは薄くスライスして水に15分間浸しておきます。
STEP 2/8
漬けておいたキャベツを流水で3回ほど洗い、ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 3/8
追加で入れる野菜を適当な大きさに切ります。
STEP 4/8
フライパンに玄米油を敷いて長ネギを炒めます。
STEP 5/8
牛肉を入れて炒めてください。
STEP 6/8
野菜をすべて入れ、キャベツの息が切れるまで炒めます。
STEP 7/8
出汁または水を200ml注いで煮込みます。 味をつける赤ちゃんは、赤ちゃん醤油1Tで味を調えます。
STEP 8/8
でんぷん水を少しずつ注ぎながら濃度を合わせた後、1分ほど煮込んでごま油0.5Tを巻いて仕上げ！
でんぷん:水=1:1にし、一度に入れずに少しずつ注ぎながら濃度を合わせます。
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