マッシュルームの焼き方、香ばしいガーリックマッシュルームの作り方
ステーキをよりおいしく作るガーリックマッシュルーム！！ 今日はマッシュルームの風味が口の中にいっぱい残るマッシュルームの焼きレシピです。 こうやって焼いて食べるとマッシュルームもしっとりしていて、食感もとてもいいです。 ステーキと食べてもおいしいですが、ベジタリアンメニューとしてもお酒のつまみとしてもおいしいです！
2 人分
15 分以内
별바라기쿡방
材料
  • マッシュルーム
    12ea
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 塩
    1/2ts
  • コショウ
    少し
  • オリーブ油
    1TS
  • バター
    10g
  • 刻み玉ねぎ
    50g
  • 白ワイン
    100ml
  • パセリ
    1TS
調理順
STEP 1/6
マッシュルームは水をつけたキッチンタオルで一つずつ拭いてください。
STEP 2/6
玉ねぎはみじん切りにして準備します。
STEP 3/6
ウォックを予熱した後、オリーブオイル大さじ1とバター10gを入れて溶かします。
そして玉ねぎを入れて一度炒めた後、その上にマッシュルームを一つずつ乗せて中火で焼きます。
STEP 4/6
マッシュルームがブラウンカラーに熟したら、裏返して反対側も火を通します。
STEP 5/6
両方とも火が通ったら火を軽くして白ワイン100ml、にんにく大さじ1、コショウ大さじ1、塩小さじ1、そしてパセリ大さじ1を入れて炒めながら煮込みます。
STEP 6/6
アルコールなのですぐに飛んでいきます。
では、お皿に盛ればいいです。
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