イカ、きゅうり、酢の物の和え物、イカイムチム 甘酸っぱいきゅうりイカの酢コチュジャン和え
単独で食べてもおいしいキュウリとイカ
キュウリとイカの刺身で酢の物を作ってみます
4 人分
30 分以内
미루나무
- 材料
-
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イカ2ea
-
キュウリ1ea
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タマネギ1/2ea
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ごま塩1T
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刻んだニンニク1T
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梅液1T
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みりん1T
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酢1T
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砂糖1T
-
唐辛子粉1T
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コチュジャン1T
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塩1t
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- 調理順
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STEP 1/7沸騰したお湯でイカをさっとゆでてください
1分~2分くらい茹でてください
STEP 2/7茹でたイカをキュウリの長さに切ってください
イカに切り込みを入れて 蜂の巣のようにしてもいいんですが
和え物には切れ目がないのがきれいに見えて
省略します
STEP 3/7玉ねぎは0.5mmに切ってください
STEP 4/7キュウリは種を取って切ります
きゅうりを3等分に切ってください
等分された1個を4等分して種を
除去してください
キュウリとイカの長さが合うといいですよね
STEP 5/7塩漬けしたイカ、玉ねぎ、きゅうりに
タレを入れて和えてください
*タレを全部入れずに味を見ながら入れてください
STEP 6/7完成しました
STEP 7/7タレも季節に乗りますよね^^
夏にはお酢が飲みたくないですか
酸っぱく和えて暑さに
食欲を掴んでみてください~~
キュウリは水分除去をするために 塩漬けにして和えたりもします キュウリの種を取ってみてください 完成した後水気がよくできません
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