えのきとは信じられないサクサク香ばしいえのき揚げ作り
えのきが好きじゃない子供たちもとてもよく食べるサクの魅力満点のえの天ぷらです♥
3 人分
10 分以内
공복이무서워
材料
  • エノキタケ
    2荷造りする
  • 天ぷら粉
    1カップ
  • お湯
    1カップ
  • 食用油
    1L
調理順
STEP 1/9
天ぷら粉1カップにとても冷たい水1カップを入れて天ぷら粉が半分ほどほどけるように大まかにかき混ぜて生地を作っておきます
STEP 2/9
こまは根元を取り除き
ぺちゃんこに切ってください
STEP 3/9
てんぷら生地にたっぷり浸して
STEP 4/9
190度の油に
キノコの頭からゆらゆらと振りながらポン~
前後にノリに30秒ずつ揚げると
STEP 5/9
花のように咲きます^^
STEP 6/9
ざるですくって油だけ少し抜いて
STEP 7/9
熱いうちに早く一口食べてみると~
耳が遠くなるほどサクサクサクサクサクするえのきから香ばしさがパンパン♥
STEP 8/9
天ぷら粉がなければ
生のエノキで揚げてもいいですよ~
STEP 9/9
衣を着せたものよりえのきの香りが濃厚で、根元がもちもちするのがこれもまた珍味ですよ^^
目をつぶって食べるとえのきとは想像もできないというコスパ最強のえのきの天ぷらです^^
料理レビュー
5.00
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  • 307*****
    score
    でんぷん粉もあったので、少し入れてみたんですけど すごくおいしいです 千ウォンの幸せです。 味がすごく感動
    2024-01-09 19:14
  • 830*****
    score
    おいしくて簡単でえのきを食べない子もごちそうさまでした
    2023-11-25 18:56
  • 300*****
    score
    作りやすくておいしいです！！
    2022-08-27 17:10
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