Name: えのきとは信じられないサクサク香ばしいえのき揚げ作り
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: エノキタケ 2荷造りする; 天ぷら粉 1カップ; お湯 1カップ; 食用油 1L

10K Recipe

えのきとは信じられないサクサク香ばしいえのき揚げ作り

えのきが好きじゃない子供たちもとてもよく食べるサクの魅力満点のえの天ぷらです♥

3 人分

10 分以内

공복이무서워

材料

調理順: STEP 1/9

天ぷら粉1カップにとても冷たい水1カップを入れて天ぷら粉が半分ほどほどけるように大まかにかき混ぜて生地を作っておきます

STEP 2/9

こまは根元を取り除き
ぺちゃんこに切ってください

STEP 3/9

てんぷら生地にたっぷり浸して

STEP 4/9

190度の油に
キノコの頭からゆらゆらと振りながらポン~
前後にノリに30秒ずつ揚げると

STEP 5/9

花のように咲きます^^

STEP 6/9

ざるですくって油だけ少し抜いて

STEP 7/9

熱いうちに早く一口食べてみると~
耳が遠くなるほどサクサクサクサクサクするえのきから香ばしさがパンパン♥

STEP 8/9

天ぷら粉がなければ
生のエノキで揚げてもいいですよ~

STEP 9/9

衣を着せたものよりえのきの香りが濃厚で、根元がもちもちするのがこれもまた珍味ですよ^^

目をつぶって食べるとえのきとは想像もできないというコスパ最強のえのきの天ぷらです^^

料理レビュー

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