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一食の食事で十分な豚の肩ロースダイエットサラダ薄切り豚の肩ロース料理サラダ作り

必ずしもダイエットでなくても、暑い日にはさわやかで涼しく食べられる軽い一食が一番だと思います。その中で代表メニューがサラダです。シャキシャキ食感の新鮮な野菜に脂肪の少ないタンパク質、豚の肩ロースを入れてボリュームたっぷりにしたサラダです。ダイエット一食の食事としてもいいですし、ごちそうさまのサラダメニューとしてもおすすめです。

1 人分

15 分以内

배고픈엄마

材料

パプリカ

1/2ea
パプリカ

1/2ea
パプリカ

1/2ea
ゴマの葉

5一切れ
サンチュ

5一切れ
サンチュ

10一切れ
豚肩ロース

300g
食用油

少し
コショウ

1/2ts
青唐辛子

3ea
ゴマの実

1TS
醤油

5TS
酢

5TS
清酒

2TS
青梅室

2TS
砂糖

1/2TS
刻んだニンニク

1TS

調理順: STEP 1/13

赤、朱、黄パプリカの1/2個ずつ用意し、蛇口と種を抜きます

STEP 2/13

パプリカのへたの部分とコンジの部分を切ってきれいに千切りにします。

STEP 3/13

エゴマの葉5枚、サラダサンチュ5枚、サンチュ10枚を用意し、きれいに洗って水気を十分に落とします。

STEP 4/13

香りの強いエゴマの葉は細かく切ります

STEP 5/13

用意したサンチュは太く千切りにします

STEP 6/13

千切り野菜はサラダボウルに均等に混ぜて冷蔵庫に入れます。

STEP 7/13

薄切りサムギョプサル300gを用意し、千切りにします。

STEP 8/13

熱したフライパンに食用油を軽く巻き、千切りにした薄切りサムギョプサルを入れます。

STEP 9/13

刻んだにんにく大さじ1、コショウ小さじ1/2を入れて一緒に炒めます。

STEP 10/13

薄切りサムギョプサルをできるだけ水気なく炒めます。

STEP 11/13

そして、頬に薄切り豚の肩ロースを入れ、海苔を冷やします。ここに青陽唐辛子3個をざくざく切って入れ、ゴマ大さじ1を入れます

STEP 12/13

そして醤油大さじ5、酢大さじ5、清酒大さじ2、梅大さじ2、砂糖大さじ1/2を入れてまんべんなく混ぜたソースを薄切りサムギョプサルに入れてまんべんなく混ぜます。

STEP 13/13

ソースに和えた薄切りサムギョプサルをサラダ野菜の上にのせます。お召し上がりの際は肩ロースと野菜を一緒にお召し上がりください。