スープを先に作らないといけません
水を鍋に合わせていっぱい入れたら、つゆ500mlを1本全部入れると味が合うので全部入れてくれます。

切り干し大根一握り、玉ねぎ半個、長ネギ1個、粒胡椒大さじ1杯を再びバッグに入れます

いわし昆布のティーバッグ1個と一緒に入れて出汁を取ります
このまま強火で煮て沸騰したら中火でとろとろ20分ほど
沸かしてティーバッグを取り出し、弱火で煮続けます
大体味は合ってるけど、麺が入ると薄くなりそうで塩2ティースプーンくらい入れて味を調えました

長ネギはざくざく切って 事前に準備します

かまぼこは串に刺してあらかじめ置いておきます

うどんの替え玉一袋全部茹でてあげます

ゆで終わったうどん麺は冷水で洗って水気を切ります

スープも出来上がりました
もう器に入れるだけです。
麺は冷水ですすぎますので、出汁に漬けて土塩して入れれば温かく食べられますよ

器に麺を入れて出汁をかけて、ざくざく切った長ネギをのせて、のり粉ものせて、唐辛子粉も1ティースプーン入れればおでんうどん完成です。