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ギリシャヨーグルト作り電子レンジで作るギリシャヨーグルト

最近、僕が食事管理をして運動をしているので体がすごく疲れているんですなのでもう少し簡単におやつやサラダを食べることになりますその中で最近よく作っているグリークヨーグルトです炊飯器にしても見て、今度はお隣さんのブログで電子レンジで作る方法を使って簡単に作った#グリークヨーグルト＃朝食の代わりに果物と野菜を入れて＃グリークヨーグルトサラダ＃グリークヨーグルト作り＃電子レンジグリークヨーグルト手作りヨーグルト＃ヨーグルト作りグリークヨーグルトを作ってから冷蔵庫にある果物をのせて食べたりもしてグラノーラを添えながらおいしく食べている #グリークヨーグルトの作り方を始めてみましょうか

6 人分

999 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

牛乳

900~1000ml
ヨーグルト

1ea
グリークヨーグルト

1/2ea
ミニトマト

3ea
ブルーベリー

2TS
バルサミコクリーム

少し

調理順: STEP 1/13

冷蔵庫にあった牛乳の時は室温に30分くらい置いておいて
電子レンジ対応容器に牛乳1パック。飲むヨーグルト200mlを
入れてから軽くかき混ぜて 1~2回かき混ぜてください

STEP 2/13

牛乳を入れた器の他の器に冷水を半分ほど注ぎ
牛乳とヨーグルトを入れた容器をのせます
この原理は水を温めながら発酵させる役割をするそうです
最初は冷たい水が入りますが、電子レンジを回すとお湯が温まります

STEP 3/13

電子レンジで4分くらい温めればいいんですが
一度に4分全部回すとお湯が熱くなって
お湯が熱くなると菌が死ぬそうです
最初に2分返した後、途中でドアを開けて水の温度をチェックしてから
20秒ほど休んでから1分ずつ2回返します
全部回したらお湯の温度をチェックして、お湯が温まればふたを上げてから
加熱せずに電子レンジで8時間そのままにします

STEP 4/13

そのように8時間が経ってから取り出してみたらヨーグルトがよくできたようです
このまま食べてもいいですが、コリコリとしたグリークヨーグルトを作るには
乳清を分離する過程が残っています

STEP 5/13

ふるいに綿布をのせてヨーグルトを注いだ後
綿布を結んで冷蔵庫に入れ、5~6時間ほど入れてホエイを取り外します

STEP 6/13

冷蔵庫から出してみると、乳清もたくさん出てきて
こりこりクリームチーズのようによく作られました

STEP 7/13

ギリシャヨーグルトを入れる容器は熱湯消毒するか、電子レンジで2分ほど回して
消毒した容器を冷やした後、ギリシャヨーグルトを入れます

STEP 8/13

冷蔵庫で保管すれば一週間ほどまで保管できます

STEP 9/13

桃を切って準備してブルーベリーとミニトマトを準備しました
冷蔵庫にある果物は何でも大丈夫です
ボウルにギリシャヨーグルトをたっぷり入れます

STEP 10/13

器にグリークヨーグルトをたっぷり入れて桃を切ってのせて
ミニトマトも半分に切って乗せ、ブルーベリーまでのせます

STEP 11/13

飾りでアップルミントも切ってのせてくれました

STEP 12/13

材料をすべてのせて、蜂蜜やオリゴ糖を添えてもおいしいですが
私は甘いものがあまり好きではないので、果物をのせてから
バルサミコグレーズを少しかけました

STEP 13/13

さわやかでシャキシャキした果物と柔らかいグリークヨーグルトが調和してとてもおいしいですよ
スーパーに行けば簡単に手に入りますが、値段も手に入らないんですよ
家で簡単に作っておいしく召し上がってください