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ヤリイカオイルパスタヤリイカ旬の料理ヤリイカパスタダイエット献立管理メニュー

夫が捕まえてきたヤリイカの様子を見るととても新鮮なので、オリーブオイルとニンニク、玉ねぎをたっぷり入れてイタリアンハーブ粉をたっぷり入れてヤリイカオイルパスタを作ってみました。結論から言いますと、本当においしいです。普通イカとかヤリイカとかトマトパスタとよく合うそうです。でも玉ねぎとニンニクを十分に入れて、神の一手！イタリアンハーブ粉を入れて塩も麺を茹でる時、パスタ麺を入れる前に材料を炒める時、パスタ麺を入れて炒める時、 3回に分けて投入して味をまんべんなく塗ればおいしいヤリイカオイルパスタになります。イカも可能です。もし丈夫なものが嫌なら皮がむけたイカで作っても可能です。

2 人分

60 分以内

홀라Hola

材料

リングイニー面

230g
塩

1/2T
オリーブ油
ヤリイカ

1ea
イカ

1ea
タマネギ

1/8ea
ニンニク
ペペロンチーノ
塩

1/2T
塩

1t
コショウ

1/3~1/2T
バター

1ea
イタリアンシーズニング

2t
パセリ粉

1t

映像

調理順: STEP 1/25

にんにくを偏に切ります。

STEP 2/25

玉ねぎを細かく切ります。

STEP 3/25

沸騰したお湯にパスタ麺を入れて茹でます。
このパスタ麺は12分。

STEP 4/25

塩1/2Tを入れます。

STEP 5/25

. ペロンチーノホールを手で壊して準備します。香りももっとよく出て辛いです。
たまに手に辛さがしみこみますが

STEP 6/25

デチェコ全粒粉パスタのリングイネパスタ麺をすくいます。

STEP 7/25

麺数は念のため捨てずに待機！
（イカとヤリイカから水が出るのであえて麺水を使いませんでした。）

STEP 8/25

パスタ麺にオリーブオイルを巻きます。

STEP 9/25

パスタ麺をまんべんなく混ぜた後、
しばらく置いておきます。

STEP 10/25

ヤリイカとイカを食べやすく切ります。

STEP 11/25

ざるに畑を耕して流水できれいに洗います。
捕まえてから1日も経っていないせいか、粘液がすごいです。

STEP 12/25

熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷりかけます。

STEP 13/25

ヒノキを入れて炒めます。

STEP 14/25

刻んだ玉ねぎも入れます。

STEP 15/25

ペロンチーノホールを入れます。

STEP 16/25

ニンニクの香りがする時、
切っておいたヤリイカとイカを入れて炒めます。

STEP 17/25

塩1/2Tを入れます。

STEP 18/25

醤油コショウ1/3T-1/2Tを入れます。

STEP 19/25

イタリアンハーブ1tを入れます。

STEP 20/25

イズニーバターを入れます。

STEP 21/25

イタリアンハーブをもう1t入れます。

STEP 22/25

茹でておいたパスタ麺を入れてまんべんなく混ぜます。

STEP 23/25

塩1tを入れます。

STEP 24/25

電気を消します。
パセリ粉1tを振りかけ、まんべんなく混ぜます。

STEP 25/25

器に盛ります。

- ヤリイカの手入れ方法は、別に載せたレシピを参照してください。 - にんにくと玉ねぎはお好みで準備します。