朝況が悪かったが夫がヤリイカ釣りに行って釣ってきた ヤリイカをすぐ冷凍庫に入れるより 内臓もあるので、下ごしらえして冷凍保存しました。 このように保管すると、生臭くなく長く保管することができ、 料理の際に手軽に調理できます。 ヤリイカの手入れ方法ですが、頭足類が大体似た構造で イカの手入れ方法として活用してください。 ヤリイカはイカに比べて短足です。 ^^ それから夫が言うんですけど、 ヤリイカは取ると最初は透明色だったが、死後は赤色になるそうです。 一方、イカは赤色だったが灰色に変わるそうです。