嫌いな家族が瞬殺したナスチヂミレシピ 夏の食材としてナス料理
旬の食材で作ったらもっと香ばしくておいしいナスの全部の弾き方教えます~ でんぷん粉がチップなんです。 ナス嫌いの家族が完全に瞬きしたナスチヂミのレシピ
2 人分
15 分以内
라피네
材料
  • ナス
    2ea
  • 卵
    1~2ea
  • 食用油
    適当に
  • 塩
    少し
  • ジャガイモでんぷん
    2T
  • 醤油
    1T
  • 酢
    1T
  • お湯
    1T
  • ゴマの実
調理順
STEP 1/9
ナスはきれいに洗って斜め切りにして塩を少しかけて下味をつけてください。
STEP 2/9
卵2個をさっと解いておきます。
STEP 3/9
衛生ビニールに斜めの枝を入れてください。
STEP 4/9
そしてでんぷん粉を2T入れてください。
STEP 5/9
衛生ビニールの入口をしっかり握って枝とでんぷん粉がよく混ざるように
よく振ってください。
STEP 6/9
でんぷん粉をよくつけたナスに卵の服を着せてください。
STEP 7/9
油を多めに入れて熱したフライパンに卵を着せたナスをお互いにくっつかないようにのせて焼いてください。
私は油が少し多めに入ってこそよく焼けるし、味もいいですよ~
STEP 8/9
床面が火が通ったら裏返して残りの方も焼いてください。
ナスもすぐに火が通って卵水を塗ったものなので焦げるので、火は中火で焼いてください。
STEP 9/9
よく焼いたナスジョンはキッチンタオルの上に乗せて油を少し抜いてから皿に盛って酢醤油につけて召し上がってください。
うちの小学生がどれだけよく食べたか分かりません~
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