Name: ブラックタイガー海老料理のエビタン作り
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ブラックタイガー海老 10ea; 春菊 1/2一握りの; 大根 少し; 薄口しょうゆ 4T; 刻んだニンニク 1T; すりおろし生姜 1t; 唐辛子粉 2T

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ブラックタイガー海老料理のエビタン作り

さっぱりと食べやすいエビタンです。おつまみ、酔い覚まし両方ともいいです。

2 人分

10 分以内

니니의솜사탕

材料

ブラックタイガー海老

10ea
春菊

1/2一握りの
大根

少し
薄口しょうゆ

4T
刻んだニンニク

1T
すりおろし生姜

1t
唐辛子粉

2T

調理順: STEP 1/10

エビの尻尾の方にある水袋を取り除きます。

STEP 2/10

背中に切れ目を入れます。

STEP 3/10

内臓を取り除きます。

STEP 4/10

大根を5mmくらいに切って
鍋にエビと一緒に入れます。
水はスープ料理だから多めに入れました。

STEP 5/10

刻んだニンニクを入れます。

STEP 6/10

刻んだ生姜を入れます。

STEP 7/10

薄口醤油を口に合うように入れます。

STEP 8/10

唐辛子粉を入れて煮ます。

STEP 9/10

食べる直前に春菊またはセリを入れます。

STEP 10/10

大根が煮えたら完成です。

大根はすぐに焼けるように厚くないように切ります。魚醤を追加してもいいです。辛いものが欲しいなら青陽唐辛子粉をおすすめします。焼酎半カップくらい入れてもいいですよ。