ブラックタイガー海老料理のエビタン作り
さっぱりと食べやすいエビタンです。 おつまみ、酔い覚まし両方ともいいです。
2 人分
10 分以内
니니의솜사탕
材料
  • ブラックタイガー海老
    10ea
  • 春菊
    1/2一握りの
  • 大根
    少し
  • 薄口しょうゆ
    4T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • すりおろし生姜
    1t
  • 唐辛子粉
    2T
調理順
STEP 1/10
エビの尻尾の方にある水袋を取り除きます。
STEP 2/10
背中に切れ目を入れます。
STEP 3/10
内臓を取り除きます。
STEP 4/10
大根を5mmくらいに切って
鍋にエビと一緒に入れます。
水はスープ料理だから多めに入れました。
STEP 5/10
刻んだニンニクを入れます。
STEP 6/10
刻んだ生姜を入れます。
STEP 7/10
薄口醤油を口に合うように入れます。
STEP 8/10
唐辛子粉を入れて煮ます。
STEP 9/10
食べる直前に春菊またはセリを入れます。
STEP 10/10
大根が煮えたら完成です。
大根はすぐに焼けるように厚くないように切ります。 魚醤を追加してもいいです。 辛いものが欲しいなら青陽唐辛子粉をおすすめします。 焼酎半カップくらい入れてもいいですよ。
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