シュリンプボックスを作る材料を用意しました。
冷凍エビのアルゼンチン赤エビはスーパーで簡単に手に入ります。
エビはすでに頭、内臓がすべて取り除かれて調理しやすいんですよ。

エビは皮をむいてきれいに洗った後、大さじ2、ハーブソルトトントンかけて10分間測っておいてください。

にんにくは太く刻み、玉ねぎは細かく切り、スパムは2センチの大きさに切り刻みます。

中火でフライパンにスパムを入れ、こんがりと焼いてください。

中火でフライパンにバター大さじ1を溶かし、にんにく、玉ねぎ、青陽唐辛子を入れてこんがり炒めてください。
辛いものがお好きでしたら、青陽唐辛子をもう少し入れてもいいですよ。

中火でフライパンにバター大さじ1を溶かしてエビを入れてください。

エビをこんがり焼きます。

スパム、エビ、ニンニク玉ねぎを別々に調理する理由は、一緒に調理する時にエビは熟しすぎてニンニク玉ねぎは真っ黒に焦げてしまうからです。

中火でバター大さじ1を溶かして火を消します。
マヨネーズ大さじ3、蜂蜜大さじ2、練乳大さじ2、コショウトントン入れてください。
中火でかき混ぜながら沸騰したら火を消します。
マヨソースが完成しました。

マヨソースにエビ、スパム、ニンニク、タマネギを入れ、強火でさっと混ぜたら火を消します。

重箱にご飯を2杯入れて。

作っておいたガーリックバターシュリンプをのせてパセリ粉をポンと振りかけると、とてもおいしいシュリンプボックス完成です。
特に玉ねぎとにんにくが入ったマヨソースは本当にご飯を呼ぶご飯泥棒です。
お弁当としてもいいですし、キャンプメニューとしてもいいです。