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じゃがいものゆで方2つのバージョン(電子レンジ、蒸し器でじゃがいものゆで方、蒸したじゃがいもの冷凍保管方法)

こんにちは、女性社長です。じゃがいもはサラダ、おかず、ピザなどいろいろな料理に使えるので活用度の高い野菜です。今回のポスティングはジャガイモのゆで方の2つのバージョンを共有しようと思います。

6 人分

60 分以内

여사장

材料

調理順: STEP 1/9

ジャガイモは土が多いので、洗浄ブラシで丁寧に洗ってくれます。

STEP 2/9

私が好きな電子レンジ専用容器にじゃがいも6個を入れて電子レンジで10分温めます。 (電子レンジ容器はヒーリング用の3分マジックカップです。)

STEP 3/9

残りの4つのジャガイモも同じように茹でます。

STEP 4/9

このようにジャガイモ10個が電子レンジで20分ですべてふっくらと茹で上がりました。

STEP 5/9

今回は大きな蒸し器にじゃがいもを一度に蒸してみます。じゃがいもは15個です。やはりじゃがいもをきれいに洗ってくれます。

STEP 6/9

よもぎ和え餅を作る時に使っていたステンレス大容量蒸し器です。蒸し器の中に三脚を置いてじゃがいもをのせます。

STEP 7/9

ジャガイモに水が届かない程度に蒸し器に水を注いだ後、40分ほど煮込みます。

STEP 8/9

蒸したジャガイモはテーブルクロスを覆って冷やします。

STEP 9/9

じゃがいもが冷めたらビニールパックに蒸したじゃがいもを入れて冷凍保管します。