Name: 我が家のナムルのおかず4つ(マクワウリの和え物、キュウリ炒め、じゃがいもの煮付け、玉ねぎ炒め)
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: マクワウリ 1ea; 青唐辛子 1ea; 赤唐辛子 1/2ea; 塩 少し; ごま油 少し; ごま塩 少し; ニンニク 少し; キュウリ 1ea; 赤唐辛子 1/2ea; いわしの魚醤 2スプーンですくう; ごま油 少し; ごま塩 少し; ニンニク 少し; 食用油 少し; ジャガイモ 2ea; 青唐辛子 1ea; 赤唐辛子 1ea; 醤油 2スプーンですくう; お湯 1/2カップ; みかんジャム 2スプーンですくう; ニンニク 1スプーンですくう; ごま塩 少し; ごま油 少し; タマネギ 1ea; 青唐辛子 1ea; 唐辛子粉 2スプーンですくう; ニンニク 1スプーンですくう; 塩 少し; ごま油 少し; ごま塩 少し

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我が家のナムルのおかず4つ(マクワウリの和え物、キュウリ炒め、じゃがいもの煮付け、玉ねぎ炒め)

我が家の食卓で欠かせないナムルのおかずなので、家にある材料でさっと作ってみました。

4 人分

60 分以内

저녁노을

材料

マクワウリ

1ea
青唐辛子

1ea
赤唐辛子

1/2ea
塩

少し
ごま油

少し
ごま塩

少し
ニンニク

少し
キュウリ

1ea
赤唐辛子

1/2ea
いわしの魚醤

2スプーンですくう
ごま油

少し
ごま塩

少し
ニンニク

少し
食用油

少し
ジャガイモ

2ea
青唐辛子

1ea
赤唐辛子

1ea
醤油

2スプーンですくう
お湯

1/2カップ
みかんジャム

2スプーンですくう
ニンニク

1スプーンですくう
ごま塩

少し
ごま油

少し
タマネギ

1ea
青唐辛子

1ea
唐辛子粉

2スプーンですくう
ニンニク

1スプーンですくう
塩

少し
ごま油

少し
ごま塩

少し
食用油

少し

調理順: STEP 1/15

[マクワウリの和え物] マクワウリは皮をむいて種を取って食べやすい大きさに切る。

STEP 2/15

紅酢、青陽酢もざく切って入れる。

STEP 3/15

塩、にんにく、ごま油、ごま塩を入れてもみ和えて完成する。

STEP 4/15

[キュウリ炒め]キュウリは皮をむいて種を抜き、紅酢と一緒に食べやすい大きさに切る。

STEP 5/15

食用油、ニンニクを入れて先に炒めた後、キュウリを入れて炒める。

STEP 6/15

魚醤で味付けし、紅酢を入れて炒める。

STEP 7/15

キュウリが火が通ったらごま油、ごま塩を入れて仕上げる。

STEP 8/15

[ジャガイモの煮付け] ジャガイモは皮をむいて唐辛子と一緒に食べやすい大きさに切った後、塩水で茹でる。

STEP 9/15

醤油、みかんジャム、ニンニクを入れてタレを作ってくれる。

STEP 10/15

鍋にじゃがいもを茹でたお湯を少し入れてじゃがいも、タレを入れて煮詰める。

STEP 11/15

じゃがいもに火が通ったら切っておいた唐辛子を入れてごま油、ごま塩をかけて完成する。

STEP 12/15

[玉ねぎ炒め]玉ねぎと青陽草は食べやすい大きさに切って準備する。

STEP 13/15

食用油、ニンニクを入れて炒めた後、玉ねぎを入れる。

STEP 14/15

料理酒、塩、唐辛子粉を入れる。

STEP 15/15

玉ねぎが火が通ったら青陽酢を入れて炒めた後、ごま油、ごま塩をかけて完成する。