イカ 煮干しのおかず、簡単なおかず #イカのおかず #煮干しのおかず #簡単な料理 #簡単なおかず
簡単でおいしいおかずを作ってみましょう。
6 人分
15 分以内
두리문
- 材料
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イカ1.5カップ
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いわし1カップ
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濃口醤油1スプーンですくう
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お湯2スプーンですくう
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砂糖1t
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赤唐辛子2ea
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ゴマの実少し
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ごま油1スプーンですくう
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オリゴ糖1スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/9水イカ1カップと半カップをフライパンに油を全くかけずに水気を切る方法で炒めます。(水分除去)
STEP 2/9カタクチイワシもフライパンで炒めて冷やします。
*他のカタクチイワシも好きです。
STEP 3/9赤唐辛子は細かく切ります。
STEP 4/9フライパンにカタクチイワシ、イカ、赤唐辛子を入れて炒めます。
油気なく強火でほんの少しだけ炒めます。
STEP 5/9そして濃い醤油+水+砂糖の腐ったものを注ぎます。
火は強火です。
STEP 6/9イカの煮干しを何度かかき混ぜてから火を消します。
STEP 7/9ごま油を入れて、
STEP 8/9オリゴ糖も入れます。
STEP 9/9ゴマサラサラ~~
完成です。
イカとカタクチイワシの煮付けが香ばしくておいしいです。 イカは乾燥しすぎず、柔らかくもないので、おかずとして食べるのにいいと思います。
簡単なおかずでいいです。
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