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チョボクサムゲタンの代わりに簡単に作る生高麗人参入りコムタン作りチョボク料理

一羽の鶏の代わりに炒め物用にカットされた鶏一パックを買ってきました。スーパーに売っている黄旗一袋も買ってきました。冷凍庫に凍らせておいた6年間の生高麗人参を切って入れてナツメを数粒入れて水と一緒に30分煮込んで簡単に作った我が家のチョボク料理の生高麗人参入りコムタンです。

2 人分

60 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/11

スーパーで売っているキバナ一袋を買ってきて、2本を使いました。流水で洗って鍋に入れてあげました

STEP 2/11

洗って一本ずつビニールパックに入れて冷凍室に凍らせておいた6年根の高麗人参一本を少し溶かした後、斜めに切ってあげました

STEP 3/11

そして切った生高麗人参を鍋に盛ってナツメ5粒も洗って盛ってくれました。

STEP 4/11

そして、水12カップを注ぎ、鍋の蓋をしてガス火にかけ、強火で煮込みます

STEP 5/11

楽に切られた炒め鶏1kg1パックを買ってきました。そしてボロボロの皮と油をはがし、骨の間の血の塊を取り除き、流水で洗ってすくいあげます

STEP 6/11

鍋に水が全体的に均等に煮込みます。

STEP 7/11

そして用意した鶏を入れます。

STEP 8/11

強火で一度均等に煮込みます。最初に沸騰したときにできた泡を取り除きます。

STEP 9/11

そして鍋のふたを少し開けて中火で30分間煮込みます

STEP 10/11

白くスープが染み込みました。一晩置いて翌朝食べるとスープがもっと濃いです。なので前日に事前に作っておきました。

STEP 11/11

器に鶏のコムタンを盛って長ネギをざくざく切ってのせ、塩コショウで味付けして召し上がってください。