ダイエット献立ライスペーパー エビニラ卵ロールの作り方
家にニラが残って卵を入れてロールを作ってみました。 ライスペーパーで巻いて揚げるように焼いてみましたが、これ思ったよりいいですね。 さっぱりしていて、表面はカリカリしていてももちしていますね。 卵が入って意外と心強いので、一食の食事として可能だと思います！ ユニークなダイエット料理、ベジタリアン料理をお探しでしたらおすすめの料理です。
2 人分
20 分以内
별바라기쿡방
材料
  • ニラ
    75g
  • 卵
    3ea
  • カクテルエビ
    8ea
  • ライスペーパー
    8~16ea
  • ジャガイモでんぷん
    1TS
  • 塩
    1/2ts
  • 砂糖
    1ts
  • コショウ
    少し
  • お湯
    適当に
  • 食用油
    適当に
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • ケチャップ
    1TS
  • 水あめ
    1TS
  • 醤油
    1TS
  • 砂糖
    1TS
  • コショウ
    少し
  • 酢
    1TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 料理酒
    1TS
調理順
STEP 1/11
冷凍エビはあらかじめ取り出して水で解凍してから食べやすいように尻尾の皮を取り除きます。
水気が取れるようにキッチンタオルに乗せておきます。
その上にコショウもかけてください。
STEP 2/11
ニラはきれいに拭いて水気を切って切ります。
STEP 3/11
卵3個に塩小さじ1/2、砂糖小さじ1を入れてよく溶かします。
STEP 4/11
中華鍋を熱した後、油をかけて準備した卵水を入れます。
そして床が少し火が通ってきたら、長い割り箸で素早くかき混ぜながらスクランブルエッグにしてくれます。
STEP 5/11
卵が火が通ったら火を消し、ニラを入れて軽く混ぜます。
そして器に移してしばらく冷やしてください。
STEP 6/11
少しへこんだ皿にぬるま湯を入れ、ライスペーパーを書きます。
STEP 7/11
エビを先に入れて、その上にニラ卵をのせます。
STEP 8/11
漏れないようにしっかり包み込みます。
STEP 9/11
巻き終わったロールは、大さじ1杯をかけたボウルに落とします。
STEP 10/11
焼く前にソースをあらかじめ作っておきます。
おろしにんにく大さじ1、ケチャップ大さじ1、水あめ大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、コショウ大さじ1、唐辛子粉大さじ1、料理大さじ1を入れてよく混ぜます。
STEP 11/11
フライパンに油を多めに敷き、外側をカリカリに焼いてください。
もっと淡白でもっちり食べたいなら、エビだけ茹でてロールで巻いてすぐに召し上がってください。
料理レビュー
5.00
score
  • 187*****
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    私はめちゃくちゃで写真をアップできませんでした 本当によく飲みましたね 僕は形が完全にめちゃくちゃだったんですが おいしくごちそうさまでした ソースもおいしかったけど、 もう少し辛くてもいいと思います ありがとうございます。
    2023-06-30 13:07
  • 899*****
    score
    どうしてそんなにきれいに飲むんですか..
    2022-12-29 22:06
  • 943*****
    score
    キャベツロールとズッキーニニンジンロールを 一緒に作って食べたんですが、でんぷん粉をつけていないからか、ライスペーパーを一枚だけ包んでいるからか、エビロールは全部破れました(笑) 次はちゃんとやってみます おいしいレシピありがとうございます！
    2022-08-06 02:16
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