日常に変奏を与える簡単な<きのこ寿司>
こんにちは。みかん先生です。 シイタケを使っておいしいビーガン式寿司を作ってみました。 普段シイタケは特有の香りをあまり好まなかったのですが、寿司にするとかえってこの味を楽しめるようになりました。 キノコだけでなく、様々な野菜を使って体重管理にも役立つユニークなお寿司です:)
1 人分
20 分以内
귤선생
材料
  • 即席ご飯
    1ボウル
  • 椎茸
    2ea
  • わさび
    少し
  • ニラ
    少し
  • 塩
    少し
  • オリゴ糖
    1Ts
  • 酢
    1Ts
  • オリゴ糖
    2Ts
  • 醤油
    2Ts
  • お湯
    2Ts
調理順
STEP 1/7
ニラを茹でるために湯沸かし
STEP 2/7
シイタケの柱を取り、厚めに薄切りにしてきのこソースと一緒に煮込みます。
STEP 3/7
きのこソースが煮詰まる間、ご飯一杯に配合酢を入れてかき混ぜて冷やします。
STEP 4/7
沸騰したお湯に塩を少し入れて、一本ずつ取っておいたニラを軽く茹でます。
STEP 5/7
冷やしたご飯を食べやすい大きさにしてわさび上げ。
STEP 6/7
ソースに煮詰めたキノコをのせて
ニラの茎を一つずつ巻けば完成！
STEP 7/7
必要であれば寿司の横に三角形にわさび園を作って楽しんでみてください:)
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