コチュジャン練り天炒め [コチュジャンタレを入れて炒めたおでん料理！ 辛く食欲をそそる魅力的なご飯のおかず！]
おでんは本当に身近な食材ですよね。
安い値段で
味もよくて
色々活用しやすいじゃないですか？
今日はおでんを使って
炒め物を作ってみたんですが。
普段は主に
醤油タレを入れて炒めて食べるんですが、
今日はちょっと変わった感じで
コチュジャンタレを入れて炒めてみました。
タレを変えると
変わった味がしていいですね。
ピリッと食欲をそそる
ご飯のおかずになりました。
2 人分
30 分以内
하이유니별
- 材料
-
-
四角いかまぼこ2一切れ
-
タマネギ1/2ea
-
長ネギ1/2ea
-
刻んだニンニク1/2スプーンですくう
-
コチュジャン1スプーンですくう
-
唐辛子粉1スプーンですくう
-
濃口醤油2スプーンですくう
-
砂糖1/2スプーンですくう
-
ごま油1スプーンですくう
-
ゴマ1/2スプーンですくう
-
- 調理順
-
STEP 1/7四角練り天2枚を用意してください。
一口で入れる大きさで
カットしてください。
STEP 2/7長ネギ1/2個、玉ねぎ1/2個
食べやすく切ってください。
STEP 3/7ピリ辛コチュジャンタレを作ってみます。
コチュジャン1スプーン、唐辛子粉1スプーン、濃い醤油2スプーン
砂糖 1/2スプーン、ごま油 1スプーン、ごま 1/2スプーン
こうやって入れてまんべんなく混ぜてください。
STEP 4/7油を引いたフライパンに
刻んだニンニク1/2スプーンを入れてください。
長ネギを入れて炒めて
玉ねぎも一緒に入れて炒めてください。
STEP 5/7野菜が透明になり始めたら
おでんを入れてください。
水1/3カップも入れて
かまぼこが柔らかくなるまで
炒めてください。
STEP 6/7おでんが柔らかくなったら
タレを入れてください。
味付けが染み込むように
まんべんなく混ぜながら炒めてください。
STEP 7/7香ばしいかまぼこに
ピリ辛コチュジャンタレを入れて炒めた
コチュジャンおでん炒めを完成させました。
おでん炒めは普通醤油タレで作りますが、
コチュジャンタレで作るから
変わった味がしますね。
その一方で親しみやすい味？！？
餅が抜けたトッポッキの味もします。
コチュジャンタレのおかげで
辛く食欲がわく
魅力的なご飯のおかず！
コチュジャンおでん炒めです。
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