玉ねぎ焼きナス丼
辛いのでご飯に混ぜて食べるとおいしいです。
2 人分
30 分以内
먹쟁이아빠
材料
  • ナス
    2ea
  • エビ
    適当に
  • タマネギ
    200g
  • 長ネギ
    20g
  • ニンニク
    5一切れ
  • ベトナム唐辛子
    1g
  • ごま油
    少し
  • ゴマ
    少し
  • 食用油
    少し
  • 即席ご飯
    150g
  • オイスターソース
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    1/3スプーンですくう
  • お湯
    5スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/14
枝は半分に分けて長さ通りに3等分してもう一度5cmくらいの大きさに切ってください
STEP 2/14
エビは一口大に切ってください。
STEP 3/14
たまねぎは薄切りにしてください
STEP 4/14
長ネギは斜めに切ってください。
STEP 5/14
切った枝を何も巻いていないフライパンにのせてください。
STEP 6/14
ナスの三面を茶色くするように焼いてください。
STEP 7/14
ニンニクは刻んで、ベトナム唐辛子も切ってください。
ここまでにすれば材料の準備は終わりです。
STEP 8/14
フライパンに油を引いてニンニク、ベトナム唐辛子、長ネギを先に炒めてください。
STEP 9/14
8番が香りがしたらエビを
入れてください。
STEP 10/14
玉ねぎを入れてください。
十分に火を通してください。
STEP 11/14
玉ねぎが十分に火が通ったら焼きナスを入れて炒めなさい。
STEP 12/14
11番、炒めて唐辛子粉をスプーン1杯入れて炒めてオイスターソース2杯、コショウを少し砂糖1/3杯入れて炒めてください。 この時、水をスプーン5杯入れてください。コショウも少し入れてください
薄かったら塩を少し入れてください。 私は塩を入れていません。
STEP 13/14
ごま油をひいて仕上げます。
STEP 14/14
ご飯150グラムの器に盛って
玉ねぎ焼きなす丼ソースを
上にのせてください。 ゴマをかけてください。
辛いものが好きな方は青陽唐辛子を追加してください。
料理レビュー
5.00
score
  • 839*****
    score
    おかげさまでおいしくいただきました！！
    2022-08-14 12:26
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