家で牛乳アイスクリーム作り
牛乳アイスクリームを家で作ってみました 簡単な材料だけでアイスクリームが作れるので、牛乳アイスクリームに挑戦してみることにしたのですが。 手作りアイスクリームは思ったより普通ではありませんが、おいしいアイスクリームなのでよく訪れる方です。 夏になるとアイスクリームがないといけないくらい、アイスクリームはいつも冷凍庫にいっぱい詰めて食べる方です。 猛暑の中、スーパーに駆けつけてアイスクリームを買ってこなくても、家で牛乳でアイスクリームを作ることができるので、数多くの映像を参考にして作ってみました
2 人分
15 分以内
구름달빛
材料
  • 牛乳
    400ml
  • 砂糖
    4TS
  • ジャガイモでんぷん
    2TS
調理順
STEP 1/5
牛乳400mlを入れて砂糖大さじ4を入れてよくかき混ぜてください じゃがいも澱粉大さじ2を入れてください
STEP 2/5
よく混ぜた材料を鍋に注ぎ、弱火で徐々に煮込みました。とろみが出るまで煮込んでください どんな濃度まで煮たらいいか悩みますが、固い感じがするまで弱火でかき混ぜながら煮込んでくれました
STEP 3/5
作ってくれた材料をざるに一度抜いて もっと柔らかくすることにしたんですが じゃがいも澱粉によりざるに入れて下ろすとよくろ過されませんので、ざるの裏面にスプーンを使って掻くとよくろ過されます。このようにざるに降りた材料は海苔を冷やしてアイスクリーム型を用意してください
STEP 4/5
アイスクリーム型に入れて6時間ほど凍らせると牛乳アイスクリーム完成です 必ず型に凍らせなくてもいいと思います 牛乳の箱やおかず箱のように平らな感じにすればいいと思います 一晩寝かせたアイスクリームは常温で3分ほど放置しておくとすくって食べやすい状態になります
STEP 5/5
牛乳アイスクリーム作りの形は しっかり成功した感じがします 少し溶かした状態でフォークやスプーンを使って 食べればいいと思います 牛乳アイスクリーム、牛乳の味がしながら柔らかい手作りアイスクリームの味です
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