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ダイエット料理イカ野菜巻きレシピ

イカはカロリーが低くてダイエットに良い食材の一つです。新鮮な野菜を買って作った「イカ野菜巻き」です。酢コチュジャンも美味しく配合してつけて食べるととてもおいしいです。シャキシャキとした食感もとてもいいです。一人では食べられないのでレシピをお教えします。

1 人分

15 分以内

별바라기쿡방

材料

イカ

1ea
パプリカ

1/4ea
パプリカ

1/4ea
キュウリ

1/4ea
ゴマの葉

3一切れ
サラダ野菜

適当に
塩

1/2スプーンですくう
みりん

1スプーンですくう
酢

1スプーンですくう
コチュジャン

1スプーンですくう
刻んだニンニク

1/2スプーンですくう
砂糖

1スプーンですくう
梅液

1スプーンですくう
りんご酢

2スプーンですくう
ごま油

1スプーンですくう
ごま塩

少し

調理順: STEP 1/13

野菜はすべて流水で洗い、酢水に5分浸してから洗い流して水気を切ります。
そしてきゅうりとパプリカは千切りにします。

STEP 2/13

パプリカは上下を切ると種を簡単に取り除くことができます。

STEP 3/13

イカは皮をむいてくれます。
キッチュタオルで掴んで剥がすとよく剥がれます。

STEP 4/13

毛先の方は切り、内側に切れ目を入れます。（省略可）

STEP 5/13

胴体は切り込みを入れた部位を外にしてくるくる巻いて山賊串で固定します。

STEP 6/13

鍋にお湯を沸かして沸騰したら、塩1/2スプーンとみりん1スプーンを入れた後、イカを入れて40秒~1分以内に茹でます。
私はイカの厚さがあるので、50秒茹でました。

STEP 7/13

茹で上がったら冷水シャワーを浴びます。

STEP 8/13

イカの中にエゴマの葉3枚を先に剥きます。

STEP 9/13

パプリカときゅうりを先に入れて、イカをいくつか足も入れます。

STEP 10/13

そして、スプラウト野菜を好みのものを入れます。

STEP 11/13

そして継ぎ目を下にして食べやすい大きさに切ります。

STEP 12/13

お皿に盛ればいいです。

STEP 13/13

コチュジャン1スプーン、おろしにんにく1/2スプーン、砂糖1スプーン、梅液1スプーン、リンゴ酢1スプーン、ごま油1スプーン、ゴマ塩少しを入れてよく混ぜます。

イカは国産イカの方がぷりぷり美味しいです。健康的なダイエットメニューをお探しでしたら、イカ言葉がおすすめです。