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夏の料理に最適なトマトバジルブラータチーズ冷パスタ作り

夏は火の前で調理するのが簡単じゃないけどトマトバジル、ブラータチーズパスタは暑い夏に簡単に調理しておいしく食べられる料理を考える作ることになりました作りやすい簡単パスタだからトマトとチーズとバジルペーストを持ってついてきてください

2 人分

30 分以内

노져니

材料

タマネギ

1/4ea
ミニトマト

10ea
パスタ麺

150~200g
ブラータチーズ

1ea
お湯

1L
塩

0.8T
バルサミコ酢

1T
レモン汁

1T
砂糖

1T
お湯

2T
白ワイン

1T
オリーブ油

2T
バジルフェスト

3T

調理順: STEP 1/18

玉ねぎ1/4個を細かく切って準備してください

STEP 2/18

ミニトマトも適当な大きさに刻んでください
種を取り除かずにみじん切りにしました！

STEP 3/18

残ったミニトマトは薬味で上げる用です
一度茹でて使います
鍋にお湯を沸かしていただいて
沸騰したお湯でミニトマトを30秒間茹でてください

STEP 4/18

ゆでたミニトマトを冷水ですすいでいただくと
右の写真のように簡単に皮をむくことができます
こうやって一度茹でたトマトは食感が柔らかくて
パスタのタレがトマトにも切って
麺と一緒に食べるととてもおいしいです

STEP 5/18

パスタ麺を茹でてあげます
水1Lに塩0.8Tを入れて沸かしてくれました

STEP 6/18

今日はバリラエンジェルヘア麺を使います
冷パスタを作るので
アルデンテで火を通すと食感が硬くて
私は沸騰したお湯で4分煮込みました

STEP 7/18

4分間煮たパスタ麺の水を抜いてください
オリーブオイルを少し敷いて
麺がくっつかないようによく混ぜてください

STEP 8/18

レモン汁を1T入れてください

STEP 9/18

砂糖を1T入れてください

STEP 10/18

バルサミコ1T入れてください

STEP 11/18

水を2T入れてください

STEP 12/18

白ワイン1Tを入れるとパスタソース作り終わりです！
本当に本当に簡単じゃないですか？

STEP 13/18

砂糖が溶けるようによくかき混ぜてください
かき混ぜながらソースに自然に
玉ねぎの香りとトマトの香りがして
そうやっておいしいソースが作られるんです

STEP 14/18

完成したソースの一部を
器の底に敷いてください

STEP 15/18

器の上にくるくる麺をのせてください

STEP 16/18

その上に残ったパスタソースをかけてください

STEP 17/18

麺の上にたっぷりバジルペーストをのせてください
私はバジルペーストを3Tくらいのせてあげました

STEP 18/18

バジルペーストの上にブラタチーズをのせていただいて
オリーブオイル2T~3Tをまわせば完成です！！