Name: 材料はジャガイモ一つで！ ポテト菓子ポテトチップス + フライドポテト作り
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ジャガイモ 2ea; 塩 少し; コショウ 少し; ジャガイモ 4ea; ジャガイモでんぷん 2TS; 塩 少し; コショウ 少し; パプリカパウダー 少し; お湯 700ml; 塩 1/2TS; 食用油

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材料はジャガイモ一つで！ポテト菓子ポテトチップス + フライドポテト作り

ポテトチップスを買って食べずに家で作って思う存分食べられます。

2 人分

15 分以内

코난

材料

ジャガイモ

2ea
塩

少し
コショウ

少し
ジャガイモ

4ea
ジャガイモでんぷん

2TS
塩

少し
コショウ

少し
パプリカパウダー

少し
お湯

700ml
塩

1/2TS
食用油

調理順: STEP 1/12

ジャガイモ2個の皮をむいてポテトチップスの形に切る。薄く切ると市販のポテトチップスの食感が味わえる。

STEP 2/12

じゃがいも4つの皮をむいてフライドポテトの形に切る。厚さは好みに合わせて切る。

STEP 3/12

ポテトチップス用ポテトとフライドポテト用ポテトを水に30分浸してデンプンギを抜く。

STEP 4/12

水700mlに塩大さじ半分を入れ、湯が沸いたらポテトチップス用ジャガイモを入れて3分煮込んで抜く。

STEP 5/12

同じ水でフライドポテト用のポテトを6分煮て抜く。

STEP 6/12

ジャガイモについた水気をキッチンタオルで取る。

STEP 7/12

フライパンに油を多めに入れ、ポテトチップス用のジャガイモをのせる。

STEP 8/12

ポテトチップスが役割を果たし、カリカリになるまで揚げる。

STEP 9/12

塩少々胡椒少々パセリ粉少々（省略可能）かければ完璧なポテトチップスが完成する。

STEP 10/12

フライドポテトは揚げる前に片栗粉大さじ2袋に入れて混ぜるとさらにカリカリになる。ポテトチップスと同じように油で揚げる。

STEP 11/12

フライドポテトが出来上がると、塩コショウ、パプリカ粉（省略可能）を少し入れて混ぜる。

STEP 12/12

満足のいくフライドポテトとポテトチップスがおやつとして食べられる。

ポテトチップス用のジャガイモを切る時、スライサーよりは包丁で薄く切った方が食感がいいです。じゃがいもは柔らかくてよく切れます。