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トゥーンバコンキリに濃厚なクリームソースにピリ辛唐辛子粉をトントン

昨日のお昼に一人で何を食べたらおいしいかな~悩んでパスタを食べることにしました。一人で食べると、あれこれおかずを取り出さなければならないご飯よりは、必ずこのように一杯料理を作って食べるようになります。クーパンセールの時に買っておいたコンキリエ~一度食べてみないと（笑）賞味期限が過ぎて早く処理しなければならない生クリームもこの際一緒に活用してみました。

2 人分

30 分以内

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材料

コンキリエ麺

1盛り付け
海産物

1一握りの
ニンニク

6ea
長ネギ

1/3ea
生クリーム

100ml
塩

少し
コショウ

少し
唐辛子粉

1/2TS

調理順: STEP 1/14

家にある材料を取り出してみました。
コンキリエパスタを用意してください。
今日作るトゥーンバパスタはソースが濃くて、フェットチーニのように広い麺やソースをうまく盛り込めるパスタがよく合います。
生クリームを用意しました。
賞味期限が残っていますが、開封して久しいので早めの処分が必要なクローテッドクリームも一緒に使おうと思います。
野菜は好みに合わせて準備すればいいのですが、私はニンニクとネギだけ使います。
唐辛子粉必須ですし、ペロンチーノがあればもっといいと思います

STEP 2/14

水を先に上げないといけませんね。
一人前だけするので、小さな鍋に水をかけました。
ショートパスタはこういうのがいいと思います。大きな鍋がいらないからね。

STEP 3/14

海鮮祭りをそのまま使うので、海産物は手入れするものがありません。

STEP 4/14

にんにくは一握りに切りました。
ネギも入るといいと思って、ネギも切っておきました。

STEP 5/14

オリーブオイルを敷いて~ニンニクを炒めて香りを出した後
ネギも追加して炒めました。

STEP 6/14

そこに冷凍海産物を一握り入れます。

STEP 7/14

生クリームを100ミリ入れました。
生クリームがなければ牛乳+チーズ粉でも大丈夫です。
生クリームが入ると、もう少し濃厚なクリームパスタになって、やったことのない方は生クリームで一度やってみることをおすすめします。

STEP 8/14

塩コショウ味を少し加えました。

STEP 9/14

そこに開封してから時間がかなり経ったクローテッドクリームをスプーン一杯追加しました。
クローテッドクリームは柔らかい乳クリームですが、つけ心地の良いテクスチャーですが、時間が経つにつれてもう少し硬くなりました。
このままではチーズになってしまうのではないかと思って、こういう料理で使い果たそうと思います。
ない方は入れなくても大丈夫です。私はあるから入れたんです）

STEP 10/14

コンキリエ1人前はどれくらいかな~~
二握りを先に入れてみたんですが、どうしても少なそうなのでもう一握り入れました。

STEP 11/14

12分アラームに合わせてぐつぐつ沸かします。

STEP 12/14

その間にソースが沸騰します。
なんか···ニンニクがもったいなくて、乾燥ニンニク粉を入れました。

STEP 13/14

トゥーンバパスタのハイライト！
唐辛子粉が入らないとトゥーンバパスタじゃないですよね~~~~
ペロンチーノ粉、チリ粉などが入るといいのですが、韓国の家庭には唐辛子粉がありますので、それで十分です

STEP 14/14

パスタが火が通ったらソースに入れます。
ソースでもう1分煮るために12分だけ茹でました。
よく似合うようにすれば終わり！！

1人前で2.5握りをしたんですが、ちょうど私にはちょうどいい量だと思います。少し多めに。パスタの内側にたっぷりのクリームソースが入っていて、ソースとパスタを一度に食べるのにとても良かったです。唐辛子粉が入ってきれいな朱色に変わったのがロゼソースの感じもしますよね？味は濃いクリーム味に少し辛さくらいです。これをそのまま食べようかと思っていたら、急にアイデアが思い浮かんでネギをたくさん切って載せました。最近長ネギが甘くて、生で食べてもすごくおいしいんですよ。