炊飯器赤飯作り
赤飯が消化しやすいと聞いて作ってみました。 ナッツ類のナツメをたっぷり入れて、さりげなく甘くてサク~~！
2 人分
90 分以内
사랑으로
材料
  • もち米
    2カップ
  • 小豆
    1/2カップ
  • むき出しの皮むき
    10ea
  • ナツメ
    10ea
  • 松の実
    2T
  • ナッツ
    適当に
  • だし汁
    400ml
  • 塩
    1/2T
調理順
STEP 1/4
もち米は水で洗い、ざるに入れて水気を切ってください。
STEP 2/4
小豆は水に1時間ほどふやかしておいて、一度洗って茹でてください。
*小豆煮
1.水3カップ、塩1/4カップ、小豆を入れ、蓋を開けたまま10分茹でて冷水で洗い流してください。
2.水4カップに一度茹でた小豆を入れてフタをして強火で15分茹でると破れていない小豆が完成~！
茹でた小豆はざるに分けて別に入れ、小豆の茹でたお湯はご飯のお湯として使うので別に入れておきます。
STEP 3/4
栗とナツメは適当な大きさに切り、畑釜にもち米を入れ、ゆで小豆を入れ、すべての材料を入れた後、小豆湯2カップに塩1/2を入れて溶かした後、注ぎます。
STEP 4/4
雑穀機能で炊事をしてくれます。
40~50分ほど経つと、もちしておいしい赤飯が出来上がりました。
ご飯の水は、材料が浸からないように水と材料が同じ線にあるように合わせてください。 もち米と小豆の茹で汁の割合は1:1
料理レビュー
5.00
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  • 753*****
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    レシピ通りによく作りました~^ ところで質問がありますが~？？ もし塩をたくさん入れて絞ったらどうやって他の方法で解決できる方法がありますか？？
    2023-02-06 19:58
  • 621*****
    score
    初めて作ったんですが、見て簡単に真似しました
    2023-02-05 20:08
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