材料

• エノキタケ
  1荷造りする
• 青唐辛子
  2ea
• もやし
  100g
• チンゲンサイ
  50g
• 長ネギ
  1/2ea
• にんじん
  50g
• オイスターソース
  2T
• コショウ
  少し

映像

調理順

STEP 1/7

えのきは
食べやすく裂いて
冷たい水に
よく洗ってください。

STEP 2/7

にんじんは千切りを
切ってください。

STEP 3/7

長ネギは長く
切ってください。

STEP 4/7

青唐辛子は寝るよ
刻んでください。

STEP 5/7

フライパンに豆もやし、えのき、にんじんを
入れて蓋をして火を通してください。

STEP 6/7

ふたを開けて
長ネギ、チンゲンサイ、青唐辛子を
一緒に入れて炒めてください。

STEP 7/7

野菜の息が
死んだころ
オイスターソース、
胡椒を入れて
火を消した
フライパンの
微熱から1分間
ソースを混ぜた後
お皿に移してください。

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