赤が熟したスモモなので一週間以内に食べないと捨てることがないので、すぐに食べずに間隔をあけて食べる場合は硬くてつやのあるスモモで赤があまりないスモモを選んで冷蔵庫に置いて食べると長持ちするそうです。 家でスモモをすぐ食べなければならない場合は、赤色がたくさん飛ぶスモモを選んで全体的に少し柔らかい状態が糖度が高いので、好みによってスモモを購入するのがいいと思います。

スモモを先に硬いものと薄いものを選んで別に保管した方が良いし、少し柔らかいスモモは先に食べた方が良いです。 スモモにベーキングソーダを適当に入れ、手でやさしくこすってください。 一つ一つこすったプラムは冷水に5分間浸しておき、プラムをこする時に強くこすりすぎるとすぐに柔らかくなるので注意してください。 漬けておいたスモモは何度も水で洗って、酢水でもう一度消毒してこそ残っている残農薬成分が除去されるのではないかと思います。

流水で繰り返し洗って水気を取ってください。 キッチンタオルで水気を取ってもいいですが、柔らかい布巾でスモモを一つ一つ水気を切るのがスモモを冷蔵庫に置いて長く食べられる秘訣だと思います 合間合間に水気が残っているものまできれいに拭いてください。

水気を切ったスモモはキッチンタオルに一つ一つ包んでください。 このように包んだスモモをジッパーパックに入れて冷蔵庫に置いて食べる場合、3週間までしっかり食べられるんですよ。 プラムを多量に長く置いて食べる時は洗浄せずに保管することをお勧めします。食べる30分や1時間前に冷蔵庫に入れておいて取り出して食べると糖度が上がってよりおいしいプラムが味わえます