にんじんの葉の和え物の作り方/にんじんの葉料理
にんじんの葉の香りが良くてにんじんの葉の和え物を作ってみることになった。
3 人分
60 分以内
두리문
材料
  • にんじん
    1荷造りする
  • にんじん
    1/2カップ
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 醤油
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1/2スプーンですくう
  • ゴマ
    少し
  • 天日塩
    少し
調理順
STEP 1/12
にんじんの葉は柔らかいものだけをにんじんの葉の和え物として使う、
幹の部分は強いので捨てる。
小さなにんじんも使う。
STEP 2/12
天日塩を加えて湯を沸かす。
STEP 3/12
にんじんの葉を入れてしばらくゆでる。
1分以内にゆでる。
STEP 4/12
にんじんの葉を冷水できれいに洗って
細かく切る。
夜ご飯のおかずは消化がよくなるように細かく切って
にんじんの葉の和え物を作る。
STEP 5/12
かわいいにんじんは細かく切ってあげる。
大きく切ってもかまわない。
STEP 6/12
細切りにんじん
STEP 7/12
にんにくをみじん切りにする。
STEP 8/12
器ににんじんの葉+にんじん+にんにくを入れる。
家の醤油を入れてあげる。
STEP 9/12
ごま油を入れる。
STEP 10/12
にんじんの葉の和え物にゴマも入れてあげる。
STEP 11/12
和えてあげる。
STEP 12/12
完成だ。
ご飯を混ぜて食べてもいいし、
健康的なおかずとしてもとても良い。
料理レビュー
5.00
score
  • 415*****
    score
    家庭菜園からニンジンの葉を持ってきて、これをどうしようかと思ったのですが、のせてくださった料理法が本当に嬉しいです。おいしく和えて食べました^^ ありがとうございます！！
    2023-06-21 17:11
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