#カプサアオノリ料理#カプサアオノリのスープ作り#ひたすらカプサアオノリだけで作ったカプサアオノリスープ#超簡単カプサアオノリス
カプサアオノリスープというと、たいていカキを入れるカプサアオノリのスープが思い浮かびます。 カプサアオノリスープを作るお店は80%近くが牡蠣を入れて作ります。 しかし、今は牡蠣がありません。 ​ エビを入れて作ろうかと思ったけど、 ただひたすらカプサアオノリだけ入れて 煮込むカプサアオノリスープを作ろう。 ​ それで超簡単にカプサアオノリスープを作りました。 味付けは薄口醤油と塩、そしてごま油、おろしにんにく、 呼ばれたカプサアオノリで終わり!!!!1 ​ 簡単でありながら涼しくてスムーズに進む感じがいい カプサアオノリスープです。
4 人分
20 分以内
강철새잎
材料
  • カプサアオノリ
    25g
  • ごま油
    2TS
  • だし汁
    750ml
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 薄口しょうゆ
    2TS
  • 1ts
調理順
STEP 1/4
とてもシンプルでひたすらカプサアオノリだけのカプサアオノリスープなので、超簡単超スピードなスープです。 鍋にふやかしておいたカプサアオノリを入れ、にんにくを入れます。
STEP 2/4
ここにごま油を多めに敷いて、一緒に炒めます。
STEP 3/4
そして天然調味料のスケトウダラの出汁を注ぎ、強火でぐつぐつ煮込みます。 カプサアオノリスープはぐつぐつ煮えたからといって、ぐつぐつ煮えて上がりません。 なので強火で20分以上煮込んで味見します。 味付けは薄口醤油にしてもらいました。 薄口醤油だけでは味が薄いのであれば、塩で最後の味付けをしてください。
STEP 4/4
カキも入っていません。 海鮮もありません。 だからといって肉はもっと入っていません。 完全に······カプサアオノリだけが入った完全なカプサアオノリスープが完成しました。
このスープを利用してカプサアオノリのお粥を作って召し上がってもいいです。 ふやかした米やご飯を入れて、追加で味を調えればいいですね。 ^^
それともふやかした米をごま油を入れて炒めて、このカプサアオノリスープを入れて······かき混ぜながら作ってあげればカプサアオノリのお粥完成です。フフフフ
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