しそ(茶次)を入れた
エゴマの葉のような形をしたシソギは鉄分がとても多いという。そして目の健康にも良いからといって、どうせ食べるなら健康食として食べなければならないという考えでシソギビビン麺を作った。
3 人分
60 分以内
두리문
材料
  • キャベツ
    3一切れ
  • キュウリ
    1/2ea
  • イシモチ
    20一切れ
  • そうめん
    3盛り付け
  • 酢コチュジャン
    2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • 大根若菜キムチ
    1/2カップ
  • 卵
    2ea
  • 濃口醤油
    少し
  • 酢
    少し
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/6
しそぎとキャベツそしてきゅうりを千切りにする。
STEP 2/6
大根若菜キムチも入れる。
STEP 3/6
麺を茹でて水気を切って入れて
酢コチュジャンを入れる。
薄ければ濃い醤油をもっと入れると味が合う。
STEP 4/6
ビビン麺に欠かせないごま油をたっぷり入れる。
酢も口に合うように入れてくれる。
STEP 5/6
まんべんなくスッスッ~~
ゴマもすりおろして入れる。
わぁ、おいしそう。
野菜もまんべんなく食べられる。
STEP 6/6
ビビン麺にゆで卵も置く。
完成だ。
しそぎを入れたビビン麺が完成した。
シソギを入れたからか
元気になるという気持ちで
急に目が良くなったようだ。
シソギとゴマの葉を一緒に入れてもよさそうだ。
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