玉ねぎが抜けたら寂しいですよね。 鶏肉の卵丼の作り方
鶏肉と卵の出会い~
それで親子丼です~^^
2 人分
20 分以内
승승맘h2
- 材料
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即席ご飯2ボウル
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鶏もも肉300g
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タマネギ1/2ea
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かつおぶしだし2TS
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料理酒2TS
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清酒2TS
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塩少し
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コショウ少し
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卵2ea
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長ネギ1TS
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- 調理順
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STEP 1/6フライパンに清酒大さじ2、料理大さじ2、かつおぶしじょう汁大さじ2、コショウ少々、塩少々を入れて煮込みます。
STEP 2/6タレが沸いたら食べやすいように切った鶏もも肉を入れて煮込みます。
STEP 3/6鶏もも肉が半分熟したら、千切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
STEP 4/6玉ねぎが半分煮えたら、千切りにした長ネギを入れて炒めます。
STEP 5/6鶏肉がほぼ火が通ったら、溶いた卵を敷いて注ぎ、蓋をして焼きます。
STEP 6/6卵が火が通ったら温かいご飯の上にのせます。
かつおぶしお汁のない方は昆布10cm1枚、かつおぶし1カップ、水3カップを入れて煮込んで具を抜いてからご使用ください。
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