エリンギキノコ炒めの作り方
今日は末娘が好きなエリンギ炒めをします とても気難しい娘のおかげで日に日に料理の腕が良くなっています 外で売っている食べ物が嫌いで、必ず家のご飯を食べる娘 いつからかエリンギが大好きでした お肉よりおいしいそうです。 簡単にエリンギを炒めてあげます ​
2 人分
5 分以内
져니맘의집밥레시피
材料
  • エリンギタケ
    200g
  • さくさくとうがらし
    1ea
  • ブドウ種子油
    2TS
  • ニンニク
    2一切れ
  • 濃口醤油
    1TS
  • オイスターソース
    1TS
  • 砂糖
    1ts
調理順
STEP 1/8
エリンギ、唐辛子、ニンニク、きれいに洗って準備しました
濃い醤油、オイスターソース、砂糖はボウルにあらかじめ混ぜておきました
STEP 2/8
エリンギは食べやすく切ってくれました
いつでも大変な包丁さばきwww
STEP 3/8
キュウリ味の唐辛子も斜め切りをしてくれました
辛く食べる方は青陽唐辛子を入れてもいいです
STEP 4/8
ニンニク2粒を刻んでくれました
刻んだニンニクを使うなら 大さじ半分くらい入れてください
STEP 5/8
フライパンにぶどうの種油大さじ2とにんにくを入れて炒めてくれました
STEP 6/8
ニンニクがある程度炒めた時にキノコを入れてくれました
薄切りにしておいたキュウリ唐辛子まで入れて 炒めてください
この時、火は中火で料理してください
STEP 7/8
作っておいたタレを入れて茶色くなるまで炒めてください
STEP 8/8
ニンニクの香りと醤油が合わさって少しカンプンギソースの味がするのも、同じ小さなエリンギ炒めが出来上がりました
調理法は簡単で冷めてもコシがあっておいしいエリンギ炒めです
辛いものがお好きな方は、 清涼唐辛子を入れて食べるともっとおいしいです
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