ナッコプセ釜山名物 タココプチャンエビ炒め チョバンタコ チョバンオウォン ナッコプセのおいしい食べ方 オリュクドタコ
もしかして、ナッコプセって知ってますか???
タコとホルモン、エビを一緒に炒めてご飯にのせて食べたり、混ぜて食べたりするんです。
ホルモンがあまり好きではない方は、ナットリとしてたくさん食べたりします。
朝方は「朝鮮紡織株式会社」の略です。
1917年、釜山市東区凡一洞一帯に作られた朝鮮初の綿紡織工場だったそうです。
ここに4万坪規模の敷地に54棟の建物が建てられ、働く人だけで3000人を超えたということです。
そのため、当然飲食店も立ち並ぶようになりましたが、その店の一つがタコ炒めのお店だったそうです。
ところが、その店の食べ物の味が良くて、朝方タコの商号が全国に広がっていったそうです。
チョバンタコという名称は釜山に由来するものです~^^
その後、タコ福音ベースにエビとホルモンを添えて食べることに発展しました。