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エゴマソーススモークサーモンプシリ冷パスタコールドパスタレシピパスタサラダの作り方 - ダイエット料理、ワインのおつ

夏だから生鮭よりはスモークサーモンの方がいいと思ってスモークサーモンを入れた冷パスタを作ってみました。さわやかで香ばしいエゴマソースで味付けしたスモークサーモンプシリ冷パスタはワインのおつまみ、ダイエット献立としてとても良いと思います。

3 人分

30 分以内

하이디랑

材料

プシーリー

200g
スモークサーモン

200g
ロメイン

100g
パプリカ

70g
マヨネーズ

3TS
オリーブ油

3TS
エゴマ粉

3TS
刻み玉ねぎ

3TS
梅の砂糖漬け

3TS
コショウ

適当に
パセリ粉

適当に
パルメザンチーズ

適当に

調理順: STEP 1/12

スモークサーモンの冷パスタを作る材料を用意しました。

STEP 2/12

強火で鍋に水800mlを入れ、沸騰したらプシリを入れ、30秒後に火を消します。

STEP 3/12

ふたをして12分ほど置きます。

STEP 4/12

プシリを一つ取り出して食べてみたら、ちょうどよく熟しましたね。
この方法でパスタを茹でるとガスの火も節約できるし、特に夏場に火の前で長くいなくてもいいので本当にいいですよ。

STEP 5/12

茹でたプシリは冷水で一度洗い流した後、ざるに入れて水気を切ってください。

STEP 6/12

玉ねぎは太く刻み、フィフリカは3センチの長さに千切りにし、ロメインレタスは2センチの大きさに切ってください。

STEP 7/12

分量の薬味を入れてください。

STEP 8/12

よく混ぜてエゴマソースを作ります。

STEP 9/12

スモークサーモンは一口大に切ってください。

STEP 10/12

用意された材料をボウルに入れてソースを入れてください。

STEP 11/12

よく混ぜれば完成です。

STEP 12/12

お召し上がりになる前にパセリ粉とパルメザンチーズをポンと振りかけてください。
さわやかで香ばしいエゴマソースで和えたスモークサーモンの冷パスタは本当においしいです。
猛暑に疲れた食欲がぱっと蘇ります。

ガスの火も節約して、もっとおいしくパスタの茹で方を教えます。