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ナス料理、すごく簡単でおいしいナスのバター焼き

ナス料理の中で私が一番好きなナスバター焼きを紹介します。材料も簡単だし、作るのもすごく簡単ですが、本当においしいです！！！この方法が難しいならサムギョプサルを食べる時にナスを焼いて食べてみてください！！！本物の肉よりもおいしいナス料理になるでしょう。

3 人分

30 分以内

쌀코지일흔집밥

材料

調理順: STEP 1/9

枝は長い方向に1cm厚さに切ります。ジグザグで積み上げ、電子レンジで2~5分間回し、水分を吹き飛ばします。

STEP 2/9

ナスのバター焼きと一緒に焼くソースを先に作っておきます。バルサミコがなければ、酢を少し活用してみてください。それでも確かにおいしいのはバルサミコです。

STEP 3/9

ナスのバター焼きだからバターが必要でしょう。無塩バターを使っていますが、塩味がお好きでしたら、塩バターを使ってもいいですよ。フライパンにバターを溶かして

STEP 4/9

枝を上げて弱火で徐々に焼きます。

STEP 5/9

このようにひっくり返すと色が濃いですが、バターによる色なので心配いりません。

STEP 6/9

ナスのバター焼きステーキはゆっくり弱火で中まで焼いた方がおいしいです。弱火で焼くのがナスバター焼きのポイントなので、急いで強火にしないでください。バターのせいで早く焦げます！！前後がこんがり火が通ったらソースを塗って焼きます。

STEP 7/9

ソースを塗ってすぐに焦げるので、ある程度ソースの水分が飛んだらすぐに出せばいいです。

STEP 8/9

こんなに素敵なナス料理であるナスバター焼きが完成しました。

STEP 9/9

食べる直前にソースを少し取り出します。