ネギキムチ、豚肉炒め、からし菜キムチも一緒に入れて炒めます。ヤンニョムは必要ありません
薬味がいらないので、簡単な料理メインとしてもお酒のつまみとしても遜色ないですよ ネギキムチまたはからし菜キムチ、白菜キムチ、どんなキムチでも入れて炒めたら味付け不要です こうしてみてください 子供も大好きなキムチ豚肉炒めです
3 人分
30 分以内
상콤달콤
材料
  • ネギキムチ
    1一握りの
  • 豚肉の前足
    500g
  • 食用油
    1T
  • 料理酒
    1T
  • 砂糖
    1/2T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • タマネギ
    1/2ea
  • ワケギ
    5ea
  • お湯
    1/2カップ
  • ごま油
    少し
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/4
食用油1Tを入れて前もも肉を炒めてください
キムチと炒めるので臭うことがないですが料理酒1Tを入れてビゲから油が出るまで炒めてください
STEP 2/4
肉の油が十分出たら砂糖の1/2Tを入れて炒めてください
僕はカモメの身が残ってるので 一緒に入れてあげました
STEP 3/4
ネギキムチやからし菜キムチを入れて炒めてください
二種類じゃなくても白菜キムチや大根若菜キムチを入れて炒めてもおいしいですよ
ある程度キムチとよく混ざるように炒められたら水1/2カップを入れてキムチが息が切れるまで炒めてください
STEP 4/4
仕上げにワケギまたは長ネギを切って入れて混ぜていただいて
火を消してごま油、ゴマをかけて完成です^^
肉に油がたっぷり出るまで炒めてください 砂糖を少し入れてキムチの塩味も減らして味を上げます キムチの火加減は好きな食感で炒めてもいいですよ
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