ペク·ジョンウォンキムチうどん、ピリ辛くておいしく
雨が降ったり止んだりした日に食べる キムチうどん 辛いスープが最高です ​ ペク·ジョンウォンキムチうどんレシピを参考にして ひゅりっ~~
2 人分
15 分以内
좋아좋아3
材料
  • うどん麺
    1ea
  • かまぼこ
    3ea
  • 熟成キムチ
    200g
  • ズッキーニ
    1/4ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    少し
  • タマネギ
    1/4ea
  • 干し椎茸
    少し
  • 薄口しょうゆ
    1T
  • 魚醤
    2T
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • いわし粉
    1/2T
  • お湯
    800ml
調理順
STEP 1/7
水を注いで
カタクチイワシの粉を入れて干し椎茸も入れて
煮込みます
STEP 2/7
その間うどん麺は一度茹でて
使います
沸騰したお湯に入れて優しく溶かします
切っておいたおでんも入れて
しばらく沸かしてください
冷凍庫にあったおでんを使ったんですけど
チーズおでんですね
ぐらぐら沸いたらふるいにかけておきます
STEP 3/7
ぐつぐつ煮えた出汁に
薄口醤油、魚醤を入れて
STEP 4/7
薄切りにした酸っぱいキムチ
玉ねぎ、ズッキーニも入れます
STEP 5/7
沸騰したら浮き上がった泡は取り除きます
STEP 6/7
茹でておいたおでんとうどん麺を入れて
少しずつ煮込みます
STEP 7/7
沸騰したら
刻んだニンニク、青陽唐辛子、長ネギを入れて
一杯煮詰めて仕上げます
辛さを加えるには 唐辛子粉を入れてもいいですよ
私はパス..
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