10K Recipe

ブルーチーズクリームポテトニョッキ

SHINeeのキさんがキアン84さんにブルーチーズニョッキを作ってくれるのを見ました。ブルーチーズを食べたことがないのですが、画面でとても高級な味がすると好奇心を刺激しましたフフフ私はニョッキが大好きなんです。それで挑戦してみます。

2 人分

60 分以内

씨피젯작업실

材料

ジャガイモ

3ea
タマネギ

1/4ea
ニンニク

5一切れ
生クリーム

200ml
お湯

200ml
塩

少し
コショウ

少し
ペペロンチーノ

4一切れ
卵

1ea
ジャガイモでんぷん

4スプーンですくう
ブルーチーズ

125g
バジル
オリーブ油

映像

調理順: STEP 1/13

じゃがいも3つはじっくり茹でて準備します。

STEP 2/13

茹でたジャガイモは冷やしながら細かくつぶしてください。

STEP 3/13

ある程度潰れたら、塩とコショウをポンとかけて味を染み込ませてくれます。

STEP 4/13

じゃがいもがほぼ冷めた状態で片栗粉4スプーンと黄身1個入れて練ってください。

STEP 5/13

生地になったら一口大に取ってくるくる巻いてください。

STEP 6/13

フォークで形を作ります。

STEP 7/13

沸騰したお湯に粗塩とオリーブ油を入れ、生地を茹でます。茹で上がったら生地がぷかぷか浮かぶので、その時にすくい出せばいいです。

STEP 8/13

ニョッキが熟している間、玉ねぎの1/4個は千切りにし、ニンニク5個は太く刻んで熱したフライパンに玉ねぎとニンニクを入れ、香りが上がるまで炒めます。

STEP 9/13

水200mlと生クリーム200mlを注いでください。

STEP 10/13

よく混ぜてから、ブルーチーズ125g入れて溶かします。

STEP 11/13

ブルーチーズが溶け終わったらポテトニョッキを入れます。

STEP 12/13

よく混ぜてから、ペロンチーノを4粒砕きます。

STEP 13/13

皿に盛ってもぐもぐ

茹でたジャガイモニョッキを取り出して水気を拭き取った後、油で焼くように一度揚げるとよりおいしく楽しめます。