スプーンですくって食べる変わった種類の料理
ナスに含まれている抗酸化成分が細胞の老化や損傷などを防ぎ、抗がん作用に役立つそうです。 しかし、子供たちは食感のせいか食べにくいので、卵と一緒に炒めてみてください。
2 人分
15 分以内
저녁노을
材料
  • ナス
    2ea
  • 卵
    3ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • ニラ
    少し
  • オイスターソース
    1スプーンですくう
  • 塩
  • 食用油
  • ニンニク
  • ゴマの実
  • ごま油
    少し
  • ごま塩
調理順
STEP 1/6
紅酢、ニラ、ナスは食べやすい大きさに切って準備する。
STEP 2/6
卵は溶かし、枝は変色を防ぐために塩をかけておく。
STEP 3/6
食用油、ニンニクを入れて炒めた後、ナスを入れる。
STEP 4/6
溶かした卵を入れた後、切っておいた紅酢、オイスターソース、ニラを入れる。
STEP 5/6
ごま油、ごま塩を入れる。
STEP 6/6
器に盛ってゴマをかけて仕上げる。
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