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どんぐりチヂミを焼く~どんぐりの香りたっぷり~

家にどんぐりの粉があって、前回はどんぐりのムックの作り方について書いていましたが、今回はどんぐりの粉を使ってどんぐりのチヂミを作ってみました。トトリムクチヂミというのが別にあったんですけど、トトリムクを作ってチヂミを作るのは簡単じゃないから簡単に行きますね~

1 人分

15 分以内

츄츄맘

材料

調理順: STEP 1/6

チヂミ粉は大さじ2杯入れて、どんぐり粉は大さじ3杯入れてください。 5:1比率がいいんですよ生地の濃度は薄くならないようにしなければなりません。

STEP 2/6

生地が薄くなってしまうと、どんぐりの粉の特性上、固まりにくいんですよ。ある程度ベタつきが必要です~ 刻んだにんにく大さじ1を入れて生地をよく混ぜてください

STEP 3/6

生地に玉ねぎとにんじん、ズッキーニを千切りにして入れてください。

STEP 4/6

海鮮ミックスは沸騰したお湯で茹でてこそチヂミを焼く時に海鮮が外に出ないのでチヂミを焼くことがより簡単で形もきれいにできます^^ お湯で茹でた海鮮ミックスは冷水で洗い流さず生地に混ぜてください~

STEP 5/6

フライパンに食用油を多めに巻いた後、作っておいたどんぐり粉の生地を注いで広く広げ、前後に焼きます。こんがりとした色になるまで送ればいいです^^

STEP 6/6

じゃん~完成したどんぐりチヂミ~ 醤油タレは薄口醤油に酢、料理酒、唐辛子粉、ごまをつぶして作りました^^