チョルミョン作り！つわりの時に食べた酸っぱ辛い麺料理、私だけのチップを加えたチョルミョンタレレシピとチョルミョンのゆで方を教えま
甘酸っぱい魅力のあるチョルミョン 夏にいつも思い出す麺料理です ~
2 人分
20 分以内
빵빵이
材料
  • チョルミョン
    400g
  • キャベツ
    2一握りの
  • キュウリ
    1/2ea
  • にんじん
    1/4ea
  • ゴマの葉
    6一切れ
  • もやし
    1一握りの
  • 卵
    2ea
  • ごま油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    10g
  • 唐辛子粉
    13g
  • コチュジャン
    100g
  • レモンシロップ
    15g
  • 砂糖
    16g
  • 酢
    12g
  • 梅の砂糖漬け
    6g
  • ゴマの実
    適当に
調理順
STEP 1/7
刻んだニンニク+唐辛子粉+コチュジャン+レモンシロップ+砂糖+酢+梅シロップ+ゴマ = チョルミョンのタレ完了
チョルミョンのタレから作ってください
STEP 2/7
卵を茹でてください
STEP 3/7
チョルミョンに入れる野菜はすべて千切りにして準備してくれます
STEP 4/7
食感の良い豆もやしは5分ほど茹でて水気を切ってからご使用ください
STEP 5/7
チョルミョンは沸騰したお湯に麺を入れて2~3分だけ火を通してください
STEP 6/7
冷たい水で麺をすすぎ、でんぷんをなくしてください！ 温もりが残らないようにしてください
STEP 7/7
器に麺をのせた後、様々な野菜をのせた後、作っておいたタレをかけてくだされば、チョルミョン完成です ~
シャキシャキとした豆もやしは必ず入れることをおすすめします 麺が広がらないように気をつけてください。(3分以上茹でないでください)
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